保健品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建在無有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域,廠區(qū)內(nèi)不應(yīng)兼營、生產(chǎn)、 存放有礙食品衛(wèi)生的其他產(chǎn)品和物品。廠區(qū)路面應(yīng)平整、無積水、易于清潔;廠區(qū)應(yīng)適 當(dāng)綠化,無泥土裸露地面。生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)與生活區(qū)域隔離。廠區(qū)內(nèi)污水處理設(shè)施、鍋爐房、貯煤場等應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)域,并位于主風(fēng)向的下風(fēng)處,廢棄物暫存場地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間應(yīng)有防污染設(shè)施,定期清洗消毒。廢棄物應(yīng)及時清運出廠,暫存過程中不應(yīng)對廠區(qū)環(huán)境造成污染。
a)廠房應(yīng)結(jié)構(gòu)合理,牢固且維修良好,其面積應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng);應(yīng)有防止蚊、蠅、鼠、其他害蟲以及煙、塵等環(huán)境污染物進(jìn)入的設(shè)施。
b)應(yīng)按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級別,原則上分為一般生產(chǎn)區(qū)、10萬級潔凈區(qū);10萬級潔凈區(qū)應(yīng)安裝具有過濾裝置的相應(yīng)的凈化空調(diào)設(shè)施。凈化級別應(yīng)滿足生產(chǎn)加工保健品對空氣凈化的需要。生產(chǎn)片劑、膠囊、丸劑以及不能在最后容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)采用10萬級潔凈廠房。潔凈廠房的設(shè)計和安裝應(yīng)符合GB J73的要求。廠房潔凈級別及換氣次數(shù)。
潔凈區(qū)應(yīng)安裝具有過濾裝置的相應(yīng)的凈化空氣調(diào)節(jié)設(shè)施,空氣清潔。車間內(nèi)空氣應(yīng)由潔凈區(qū)向一般生產(chǎn)區(qū)流動,換氣次數(shù)每小時不低于15次。