一、潔凈室潔凈度等級
食用菌工廠的凈化級別需要達(dá)到萬級標(biāo)準(zhǔn),高效過濾器出風(fēng)口需要達(dá)到百級。
這個凈化標(biāo)準(zhǔn)是普通凈化室,食用菌工廠的潔凈室,一般物流、人流都較大,而且每天都要有人流和物流。根據(jù)菇行天下的經(jīng)驗,萬級潔凈室在靜態(tài)狀態(tài)下,是能夠達(dá)到萬級標(biāo)準(zhǔn)的,當(dāng)生產(chǎn)的時候,如出鍋、冷卻、接種的時候塵埃粒子數(shù)量迅速增加,無法保證凈化級別。
因此,食用菌工廠凈化室凈化級別*好提高到千級,而且要增加循環(huán)風(fēng)量和循環(huán)次數(shù),以保證在生產(chǎn)時動態(tài)的凈化級別。
二、潔凈室加裝紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器
食用菌凈化室一般不使用藥物進(jìn)行消毒,所以在設(shè)計凈化室的時候,要安裝紫外線燈管或臭氧發(fā)生器,用來消毒空間。
食用菌工廠
三、潔凈室地面做耐磨處理
預(yù)冷室、冷卻室、接種室的地面一定要考慮能否承受周轉(zhuǎn)車車輪的碾壓,地面一旦損壞很難修補。普通環(huán)氧自流平根本無法承受這種頻繁的高強度的碾壓,建議做新型耐磨地面,造價高一些,但是堅固耐用。
四、設(shè)計10-15%的新風(fēng)量
在食用菌潔凈室循環(huán)風(fēng)中保持10-15%的新風(fēng)量,能夠保證凈化室空氣清新,環(huán)境空氣處于動態(tài)流動狀態(tài),環(huán)境指標(biāo)更穩(wěn)定。
五、初效過濾器和中效過濾器要便于更換
初效過濾器和中效過濾器一般采用可以清洗材料制作,設(shè)計時要考慮方便清洗時拆卸和安裝。
六、加大風(fēng)淋室風(fēng)量
一般凈化公司按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的風(fēng)淋室風(fēng)量都偏小,接種室人員流動帶入的塵埃數(shù)量較多,所以建議加大風(fēng)淋室的風(fēng)量。
七、預(yù)冷室、冷卻室和接種室三個凈化室是互通的,要和凈化公司說清楚具體工作流程,避免三個凈化室壓差互相影響。